Receita de Cordeiro Guisado

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de alho-poró picado
• 2 colheres (sopa) de aipo picado
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 1 colher (sopa) pimenta rosa triturada
• 700g de carne de cordeiro sem osso e sem gordura cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (chá) de molho inglês
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto
• Salsinha para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue bem o alho, a cebola, o alho-poró, o aipo, a hortelã, o manjericão, o louro, o tomilho e a pimenta rosa.
• Junte a carne de cordeiro, o vinho branco e o molho inglês.
• Cubra com água e cozinhe em fogo baixo.
• Quando a carne estiver macia, adicione o creme de leite e a mostarda.
• Acerte o sal e salpique salsinha a gosto.