Ingredientes
- 1 peça inteira ou partes de costela bovina
- Sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cubra a carne com sal grosso depois de espetada.
- Mantenha em fogo brando nas laterais a mais ou menos 80 cm de distância por no mínimo 6 horas.
- Não corte antes de pronta.
