Ingredientes
- 1 kg de camarão seco graúdo
- 2 litros de tucupi
- 2 maços de jambú
- 500g de limão
- 200g de sal
- 4 kg de tambaqui (costela)
- 500g de cebola
- 2 maços de cheiro verde
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100g de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o tucupi com o alho.
- Corte as verduras picadinhas.
- Coloque suco de limão e pimenta do reino a gosto.
- Tempere o tambaqui com limão, sal, alho, pimenta-do-reino.
- Asse até dourar.
- Acrescente o jambú no tucupi e no peixe.
Rendimento: 10 porções
