Ingredientes
- 1 embalagem de costela (800 g)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 1 ½ xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (chá) sal
- ½ pimenta dedo-de-moça picada
- 3 ramos de coentro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as costelas sobre a grelha e deixe que assem, virando de vez em quando para que fiquem douradas dos dois lados.
- Enquanto isso, coloque a margarina em uma panela e frite a cebola e o alho até que estejam dourados. Então, junte o amendoim triturado e a farinha de mandioca.
- Tempere com sal e pimenta, polvilhe o coentro e sirva acompanhando a costela assada.
Rendimento: 4 porções
