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Costeletas empanadas à alentejana


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 6 a 20 costoletas de porco
  • 6 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 50 ml de vinho branco
  • Banha
  • 1 colher (sopa) de massa de pimentão
  • Pão ralado
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

  • Tempere a carne com o sal, pimenta, dentes de alho, massa de pimentão e vinho.
  • Deixe marinar por algumas horas para que tome o tempero.
  • Antes de as fritar em banha passe pelo ovo batido e pão ralado.
  • Sirva com batatas fritas e rodelas de laranja.
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