Ingredientes
- 1kg de costelinha suína
- 4 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Raspas da casca de 1 limão e 1/2 laranja
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com os outros ingredientes misturados e leve à geladeira por 1 hora.
- Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Descarte o papel e asse até dourar, regando com o caldo do cozimento.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 1 hora de geladeira)