Ingredientes
- 1 1/2kg de coxão duro em um só pedaço
- 10 colheres (sopa) de óleo
- 10 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 10filés de aliche
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Elimine o excesso de gordura da carne e coloque-a na panela de pressão.
- Acrescente os outros ingredientes e 1 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo alto.
- Quando levantar fervura, diminua o fogo e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos.
Rendimento:6 a 8 porções.
