Ingredientes
- 240 g de escalope de foie gras
- 4 fatias de pão italiano
- 100 g de mostarda cremosa
- Sal defumado em barricas de carvalho de chardonnay
- Folhas de manjericão para decorar
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a frigideira antiaderente e sele o foie gras.
- Em seguida, leve ao forno médio (180°C).
- Retire do forno e reserve.
- Na gordura que restou do foie gras, coloque as fatias de pão até que absorve um pouco de gordura.
- Coloque 1 colher (sopa) de mostarda cremona no prato e decore com folhas de manjericão.
- Disponha o foie gras em cima do pão e coloque no prato.
- Finalize com o sal defumado e um pouco de pimenta do reino.
