Que tal saborear uma costela suculenta assada com batatas na panela de pressão? A receita usa poucos ingredientes e é bem prática.
Como fazer ensopado de costela com batata
Em uma panela de pressão coloque o óleo e deixe esquentar. Coloque o alho picado e deixe fritar até dourar. Desligue o fogo e forre o fundo d panela com a cebola corta em rodelas. Coloque a costela picada em pedaços, o sazón, a pimenta calabresa a gosto, os tabletes de carne e esprema os dois limões. Tampe a panela e quando pegar a pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Enquanto a carne cozinha, pique as batatas e deixe em um recipiente com água e sal. Quando a carne estiver cozida, abra a panela e coloque as batatas sem a água e deixe por mais 10 minutos. Se desejar dobrar a receita é só dobrar todos os ingredientes.
Ingredientes
- 600 g de costela
- 4 batatas médias
- 2 cebolas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 limões
- 1 sachê de sazón (vermelho)
- 2 dentes de alho pequenos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pimenta calabresa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão coloque o óleo e deixe esquentar.
- Coloque o alho picado e deixe fritar até dourar.
- Desligue o fogo e forre o fundo d panela com a cebola corta em rodelas.
- Coloque a costela picada em pedaços, o sazón, a pimenta calabresa a gosto, os tabletes de carne e esprema os dois limões.
- Tampe a panela e quando pegar a pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Enquanto a carne cozinha, pique as batatas e deixe em um recipiente com água e sal.
- Quando a carne estiver cozida, abra a panela e coloque as batatas sem a água e deixe por mais 10 minutos.
- Se desejar dobrar a receita é só dobrar todos os ingredientes.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos