Ingredientes
- 300g de pernil de porco sem gordura
- 1 espiga média de milho verde em pedaços
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 10 ervilhas tortas médias
- 1 alho poró pequeno picado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a carne em cubos pequenos e uniformes.
- Reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e acrescente a carne.
- Frite por 15 minutos, ou até dourar levemente.
- Junte o milho, o vinho, o alecrim, 1/2 litro de água e o sal.
- Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia.
- Acrescente as ervilhas tortas, o alho poró, o molho de tomate e cozinhe, com a panela destampada por mais 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
