Ingredientes
- 4 bifes bem finos de contrafilé temperados com sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
- 1 xícara (chá) de mussarela de Búfala ralada
- 1/2 xícara de (chá) de azeitonas pretas picadas (opcional)
- 1/4 de xícara de (chá) de manjericão fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente grande e grelhe os bifes por 1 minuto de cada lado, em fogo alto.
- Disponha os bifes em um refratário untado com um pouco de azeite de oliva e cubra com o molho de tomate.
- Espalhe a mussarela, as azeitonas e o manjericão por cima de cada bife e leve de volta ao forno até o queijo derreter.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
