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Receita de Espeto mexicano


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 500g de coxão mole em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500g de linguiça toscana fresca em cubos
  • 500g de salsicha em cubos

Modo de preparo

  • Coloque o coxão mole em uma tigela e tempere com o alho, sal e pimenta.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Monte os espetos colocando 1 pedaço de carne, 1 de linguiça e 1 de salsicha, até preencher todo o palito de churrasco.
  • Repita o procedimento até terminarem os ingredientes.
  • Deixe assar na grelha da churrasqueira por 10 minutos ou até dourar.
  • Vire de vez em quando para não queimar.
  • Retire e sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 120 minutos

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