Como fazer estrogonofe de carne simples e fácil: um prato rápido e cremoso que rende bem para toda a família; confira a receita completa e bom apetite.
Como fazer estrogonofe de carne com creme de leite
Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto. Retire a carne e coloque a manteiga restante. Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI caldo de carne e a água fervente e mexa bem até dissolver. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama. Junte os champignon, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o NESTLÉ creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.
Ingredientes
- 500 g de carne em tiras finas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Meia cebola picada
- 1 tablete de MAGGI® de caldo de carne
- 4 colheres (sopa) de água fervente
- Meia xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignon em conserva fatiados
- 3 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de NESTLÉ® creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
- Retire a carne e coloque a manteiga restante.
- Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI caldo de carne e a água fervente e mexa bem até dissolver.
- Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
- Aguarde acabar a chama.
- Junte o champignon, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
- Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
- Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
- Incorpore delicadamente o NESTLÉ creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
