Ingredientes
- 1kg de filé-mignon em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 1/2 xícara (chá) de champignon
- 2 latas de creme de leite
- Arroz e batata palha para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta, e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo e refogue a carne até dourar.
- Coloque o molho inglês e refogue por 3 minutos.
- Tire a panela do fogo e adicione o conhaque.
- Volte a panela para o fogo cuidadosamente e coloque o ketchup e o champignon.
- Acerte o sal e refogue por mais 5 minutos.
- Coloque o creme de leite, misture e sirva acompanhado de arroz e batata palha.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 10 minutos de descanso)
