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Receita de Estrogonofe de soja especial


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Por Elaine

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de soja em grãos grandes
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de molho shoyu

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de girassol, canola ou milho
  • 1 cebola média
  • 1 lata de tomates pelados
  • Salsinha
  • Gergelim
  • Noz-moscada
  • Pimenta
  • Sal
  • Cogumelos ou milho
  • Creme de leite

Modo de preparo

  • Ferva a 1/2 de xícara (chá) de água
  • Em seguida, misture 1/4 de xícara 9chá) de molho shoyu e junte à soja, tentando fazer com que todos os grãos fiquem úmidos
  • Depois que a água toda for absorvida, corte os grãos em pedaços pequenos com 1 cm cada.
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