Ingredientes
- 1 peça inteira de filé mignon
- Sal a gosto, mais ou menos 1 colher (chá)
- 250 ml de azeite de oliva
- 250 ml de vinagre
- 3 cabeças de alho (cortados em tiras)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe a peça de filé, depois passe o sal homogeneamente.
- Em seguida coloque a peça inteira num refratário de vidro, juntamente com o azeite e o vinagre, em seguida despeje o alho todo em cima da carne, leve ao forno preaquecido com papel alumínio por mais ou menos 30 minutos.
- Em seguida retire o papel e deixe por mais 30 minutos.
- É só servir direto no refratário.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
