Ingredientes
- 6 bifes de filé mignon, alcatra ou contrafilé
- 12 fatias de mussarela
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- Molho de tomate a gosto
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e reserve.
- Bata os ovos.
- Passe os bifes na farinha de rosca e depois nos ovos batidos.
- Passe mais uma vez na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, até que os dois lados fiquem dourados.
- Arrume os bifes em uma travessa, cubra cada bife com 2 fatias de mussarela e cubra com o molho de tomate.
- Se quiser coloque queijo parmesão ralado por cima.
- Leve para gratinar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
