Ingredientes
- 800g de filé mignon
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de caldo de cana
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Divida a peça de filé mignon em 4 porções.
- Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho e metade do vinho.
- Coloque em uma assadeira e leve ao fogo para grelhar a gosto.
- Retire a carne.
- Na mesma assadeira, despeje o restante do vinho sobre o caldo da carne e junte o amido de milho dissolvido no caldo de cana, mexendo até engrossar.
- Em um prato, coloque o filé e despeje o molho por cima.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Fácil