Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de margarina light
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de geleia de laranja diet
- 1/2 pimenta dedo de moça pequena picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a gordura dos filés e tempere-os com o alho, o sal, o orégano e o cominho.
- Em uma frigideira, em fogo alto, derreta a margarina e frite os filés até que fiquem levemente dourados dos dois lados.
- Reserve em uma travessa e mantenha aquecido.
- Na mesma frigideira em que fritou os bifes, em fogo baixo, aqueça o caldo de carne.
- Junte o vinagre, a geleia, a pimenta e cozinhe por cinco minutos, sem parar de mexer, até engrossar levemente.
- Distribua esse molho sobre os filés e sirva.
Rendimento:4 porções
