Ingredientes
- 500g de mignon
- 10g de cebola ralada
- Alho a gosto
- 1 tomate maduro
- 2 colheres (sopa) champignon picado bem fino
- 20g pimentão verde e amarelo
- 1 colher (chá) farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o bife com cebola, alho, sal e limão.
- Grelhe o bife em frigideira comum, sempre pingando água e virando os filés até dourarem, fazendo um molho ferrugem.
- Retire os filés e coloque o pimentão picado, o tomate, o champignon na frigideira até desmancharem um pouco.
- Acrescente 1 colher (chá) farinha de trigo para engrossar o molho madeira e depois coloca-se os filés novamente no molho.
Rendimento: 4 porções
