Receita de Filé do Moraes

Ingredientes

  • 1,5kg de filé mignon
  • 6 dentes de alho amassados e picados
  • Manteiga sem sal
  • Batatas
  • 2 maços de agrião
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Limpe e corte o filé em toretes de mais ou menos 300grs cada.
  • Tempere com sal e pimenta e frite de 2 a 2 toretes na manteiga e vá virando para fritar bem.
  • Após fritar todos os filés coloque na manteiga que fritou, o alho e deixe dourar.
  • Isto pronto, coloque esse alho por cima dos filés (manteiga e alho).
  • Prepare as batatas palha.
  • Sirva com arroz branco, batatas palha, agrião temperado a gosto e um torete para cada pessoa.

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