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Receita de Filé mignon com vegetais


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 500g de filé mignon, cortado em tiras e temperado com sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 dente de alho, picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 pimentão verde,
  • 1 pimentão vermelho e
  • 2 cenouras, cortados em tiras
  • 4 talos de cebolinha-verde, picados
  • 1/2 xícara (chá) de pimenta-do-reino em grão

Modo de preparo

  • Na Panela de Pressão, coloque o óleo e frite a cebola e o alho.
  • Em seguida, refogue a carne, tempere com o molho de soja, acrescente o restante dos ingredientes e feche a panela.
  • Deixe cozinhar sob pressão por 4 minutos.
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