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Receita de Filé suino ao molho


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 500g de filé suíno
  • 200g de creme de leite
  • 100 ml de água
  • ½ cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 dose pequena de cachaça
  • 4 pitadas de orégano
  • 2 colheres (chá) de alho frito picado
  • Azeite
  • Óleo
  • Sal

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte o filé suíno em fatias de dois cm, tempere com sal, tempere com pimenta do reino e alho picado).
  • Esquente o óleo e uma frigideira, coloque o filé e deixe fritar por três minutos.
  • Vire e deixe fritar por mais três minutos, reserve.
  • Sempre mexendo, coloque em panela a margarina, um fio de azeite, a cebola bem picadinha e o alho frito picado e deixe dourar, o requeijão, a água, a mostarda, a cachaça, o orégano e sal se for preciso.
  • Para finalizar coloque o creme de leite.
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