Os hambúrgueres à base de grãos são uma alternativa rica em proteínas e nutrientes. Feitos com ingredientes como quinoa e aveia, esses hambúrgueres são uma excelente opção tanto para vegetarianos quanto para quem deseja reduzir o consumo de carne. “Os grãos oferecem uma combinação balanceada de proteínas, fibras e carboidratos complexos, além de serem ricos em vitaminas e minerais.
Como fazer hambúrguer de quinoa com aveia
Junte todos os ingredientes do hambúrguer e em um recipiente, coloque todos os ingredientes. Misture bem tudo até formar uma massa e deixe descansar por 10 minutos. Pegue pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa cheia), modele em formato de hambúrgueres e leve para o congelador por 30 minutos. Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e deixe dourar os dois lados dos hambúrgueres. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 150 gramas de quinoa cozida
- 30 gramas de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
- 20 gramas de aveia em flocos
- 1/2 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- Páprica doce a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
- Gergelim preto a gosto
- 1 ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes do hambúrguer e em um recipiente, coloque todos os ingredientes.
- Misture bem tudo até formar uma massa e deixe descansar por 10 minutos.
- Pegue pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa cheia), modele em formato de hambúrgueres e leve para o congelador por 30 minutos.
- Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e deixe dourar os dois lados dos hambúrgueres.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 30 minutos de congelador)
