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Receita de Hambúrguer especial de quinoa

Hambúrguer especial de quinoa
Foto: Oba Hortifruti

Ingredientes

  • 500g de quinoa
  • 2 cebolas cortadas em cubinhos
  • Folhas de tomilho a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe a quinoa em água, deixando-a um pouco durinha para que os grãos não desmanchem.
  • Em outra panela, doure a cebola e o alho em um fio de azeite.
  • Dilua a farinha em duas xícaras (chá) com água fria e misture com a cebola e o alho, mantendo no fogo até fazer uma massa homogênea.
  • Desligue o fogo e adicione a quinoa já cozida, as folhinhas de tomilho e o sal.
  • Espere esfriar a massa e faça em formato de hambúrguer, e leve ao forno até que doure e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

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