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Receita de Hambúrguer especial de fraldinha


Avaliação: / Hambúrguer especial de fraldinha5 votos PiorMelhor 
Por Friboi

Foto: Friboi
Foto: Friboi
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Ingredientes

  • 300g de fraldinha Friboi moída
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 ramo de hortelã picado
  • 4 fatias de pepino
  • 2 fatias de tomate
  • 2 colheres (sopa) de coalhada seca
  • 2 azeitonas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Azeite para regar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e a hortelã picada.
  • Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando-as com a mão.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados.
  • Quando empratar, coloque duas fatias de pepino por cima, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã.
  • Sirva com salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes.
  • Polvilhe com pimenta-do-reino e regue com azeite.

Dica: Se quiser, substitua a fraldinha por acém moído.

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