Ingredientes
- 300g de fraldinha Friboi moída
- 1 ovo
- 1 cebola pequena picada
- 1 ramo de hortelã picado
- 4 fatias de pepino
- 2 fatias de tomate
- 2 colheres (sopa) de coalhada seca
- 2 azeitonas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Azeite para regar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e a hortelã picada.
- Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando-as com a mão.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados.
- Quando empratar, coloque duas fatias de pepino por cima, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã.
- Sirva com salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes.
- Polvilhe com pimenta-do-reino e regue com azeite.
Dica: Se quiser, substitua a fraldinha por acém moído.