Ingredientes
- 1/2kg de coxão mole cortada em tiras finas
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 mandioquinha grande cozida e cortada em cubos pequenos
- 1 maço pequeno de rúcula
- 1 lata de molho de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a carne com o sal.
- Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne aos poucos.
- Junte a mandioquinha e misture delicadamente.
- Acrescente o molho de tomate, a rúcula e deixe ferver por 2 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
