Ingredientes
- 300 g de fígado
- 1/2 copo de leite
- Sal
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o fígado e corte em tiras.
- Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio.
- O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos