Ingredientes
- 1 peça de lagarto de 1 e 1/2 kg
- 3 laranjas
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cebola e alho a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue em panela de pressão a manteiga a cebola e alho até dourar.
- Coloque o lagarto e 300 ml de água e coloque em pressão por 20 minutos.
- Tire da pressão coloque o caldo das laranjas e o mel e deixe mais 10 minutos na pressão.
- Retire da pressão e tire o lagarto da panela, com o caldo q esta na panela engrosse-o com 4 colheres de farinha de trigo.
- Corte em fatias do lagarto e jogue por cima o molho.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
