Ingredientes
- 1 e 1/2 kg de lagarto recheado
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 tomates sem pele e sem semente picados
- 1 pimentão picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de tempero misto
- 1 lata de molho de tomates
- 1 garrafa de cerveja preta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o lagarto de véspera.
- Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure os temperos, coloque o lagarto e os demais ingredientes. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 40 minutos.
- Fatie e sirva com pão de queijo, ideal para petiscos.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
