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Receita de Lagarto recheado ao molho madeira


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 kg de lagarto (inteiro)
  • 3 linguiças calabresa
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de molho madeira
  • 1 lata de cogumelos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte o lagarto fazendo furos no meio.
  • Em seguida tempere com alho e sal.
  • No mesmo processo coloque a linguiça calabresa e leve o lagarto ao forno coberto com papel aluminio.
  • Depois de assado regue com o molho madeira e com os cogumelos.
  • Corte em bifes e sirva.
Rendimento: 7 porções
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