Ingredientes
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão em rodelas
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 500g de linguiça calabresa defumada picada
- 1 xícara (café) de vinagre
- 1 xícara (chá) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro verde, sal, pimenta e misture bem.
- Em uma panela de pressão, intercale camadas de linguiça e dos legumes misturados.
- Acrescente o vinagre, azeite, tampe a panela e leve ao fogo médio por 10 minutos, após começar a chiar.
- Retire do fogo, retire a pressão, abra a panela e transfira para um prato.
- Se desejar, sirva a linguiça acompanhada de purê de batata.
Rendimento:6 porções
