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Receita de Linguiça de forno com legumes


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 800g de linguiça toscana aferventada
  • 4 tomates em tiras
  • 3 cebolas em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e ervas secas a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo

  • Em uma fôrma grande, espalhe a linguiça, o tomate, a cebola, os pimentões, o azeite, sal, pimenta e ervas.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
  • Retire, transfira para uma travessa, decore com cheiro-verde e sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

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