Ingredientes
- 250g de lombinho de porco, limpo, sem gordura
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 maçãs com casca, sem sementes, cortadas ao meio
- 1 dente de alho em rodelas
- 1 folha de louro
- Pimenta
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o lombinho com o alho, sal, pimenta, limão.
- Deixe por no mínimo 2 horas.
- Faça cortes no lombinho, como se fosse cortar fatias, mas só aprofundando uns 2 centímetros.
- Em cada corte, coloque 1 rodela de alho e 1 pedacinho da folha de louro.
- Cubra com papel de alumínio e leve ao forno quente por ½ hora.
- Retire o papel, junte as maçãs e deixe assar por mais ou menos 30 minutos, regue com água, se for necessário, até que o lombo esteja dourado.
