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Receita de Lombinho de vitela com molho de vinho do porto


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Por Elaine

Ingredientes

  • 2 lombinhos de vitela
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 embalagem de natas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de preparo

  • Tempere a carne com o vinho, o alho, o louro, sal e pimenta.
  • Doure numa frigideira usando manteiga em vez de azeite.
  • Em seguida leve ao forno durante 15 minutos para finalizar.
  • Na frigideira onde corou a carne, deite o vinho usado no tempero, coando os outros temperos.
  • Deixe evaporar o álcool, adicione as natas e mexa até ficar com a espessura desejada.
  • Sirva com bastantes rodelas de batata frita e salada de agrião.
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