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Receita de Lombinhos de porco com cajú


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 800 g de lombinhos de porco
  • 2 dentes de alho
  • Sumo de 1 laranja
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 g de caju picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída a gosto

Modo de preparo

  • Tempere a carne com sal, pimenta, sumo de laranja, alho picado e vinho branco.
  • Deixe marinar por 30 minutos.
  • Leve o azeite ao fogo numa frigideira, junte os lombinhos e deixe alourar.
  • Adicione o caju e regue com o líquido da marinada.
  • Deixe reduzir um pouco.
  • Sirva com batatas sauteé.
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