O lombo suíno com abacaxi assado é um prato perfeito para as ceias de fim de ano: a receita é bem prática e deliciosa. Uma combinação perfeita, pois o lombo fica suculento e molhadinho!!!!
Como fazer lombo com abacaxi fácil
Comece cortando o lombo com espessura de 1 dedo e reserve em um recipiente. Em um copo medidor, adicione todos os ingredientes do tempero e misture bem, em seguida, marine o lombo e deixe descansar por duas horas. Para a montagem coloque em uma travessa de vidro uma fatia de abacaxi e outra de lombo, e continue intercalando-as até acabar. Ao redor, coloque as batatas descascadas inteiras e a cebola cortada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 220°C por uma hora. Depois, retire o papel alumínio e deixe dourar por 15 minutos. Sirva como preferir.
Ingredientes
- 1,5kg de lombo suíno
- 1 abacaxi cortado em rodelas
- 6 batatas
- 1 cebola cortada em quatro partes
- Temperos a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece cortando o lombo com espessura de 1 dedo e reserve em um recipiente.
- Em um copo medidor, adicione todos os ingredientes do tempero e misture bem, em seguida, marine o lombo e deixe descansar por duas horas.
- Para a montagem coloque em uma travessa de vidro uma fatia de abacaxi e outra de lombo, e continue intercalando-as até acabar.
- Ao redor, coloque as batatas descascadas inteiras e a cebola cortada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 220°C por uma hora.
- Depois, retire o papel alumínio e deixe dourar por 15 minutos.
- Sirva como preferir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos