Fugindo das opções tradicionais, esta receita oferece uma experiência marcante de sabor e conexão ao redor da mesa. O peixe branco e o limão-siciliano formam uma combinação inusitada e cheia de personalidade, perfeita para quem busca um prato leve. Fácil de preparar e bem rápido!!!
Como fazer casarecce com peixe branco e limão-siciliano
Corte os tomates ao meio e o peixe em cubos de 1cm. Em uma panela, refogue o alho e os filés de aliche no azeite até dissolverem. Adicione os tomates e as ervas frescas, cozinhando por 10 minutos. Incorpore os cubos de peixe e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe o Casarecce em água salgada fervente. Escorra 1 minuto antes do tempo indicado e finalize no molho. Sirva com ervas frescas e raspas adicionais de limão.
Ingredientes
- 500g de macarrão Casarecce Grano Duro Barilla
- 450g de peixe branco em cubos
- 200g de tomates-cereja
- 2 dentes de alho picados
- 4 filés de aliche
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Raspas de 1 limão-siciliano
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de orégano fresco
- Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os tomates ao meio e o peixe em cubos de 1cm.
- Em uma panela, refogue o alho e os filés de aliche no azeite até dissolverem.
- Adicione os tomates e as ervas frescas, cozinhando por 10 minutos.
- Incorpore os cubos de peixe e as raspas de limão.
- Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe o Casarecce em água salgada fervente.
- Escorra 1 minuto antes do tempo indicado e finalize no molho.
- Sirva com ervas frescas e raspas adicionais de limão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
