Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2kg de lombo suíno
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com o óleo e doure a peça temperada com sal e pimenta.
- Reserve em um prato.
- Frite a cebola, o alho e o gengibre por 5 minutos.
- Adicione a carne, o catchup, o abacaxi e cubra com a água.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 1 hora ou até amaciar e o molho reduzir.
- Tempere o molho com sal e pimenta.
- Fatie a carne e sirva regada com o molho.
Rendimento:6 porções
