Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 300g de batatas sem casca e picadas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 medalhões de filé mignon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela as batatas e o leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em qdo, por 30 minutos ou até as batatas ficarem macias e absorverem quase todo o leite.
- Retire do fogo e bata no processador com o creme de leite, o gorgonzola e sal.
- Reserve.
- Aqueça antes de servir.
- Em uma frigideira aqueça o óleo e grelhe os medalhões até dourar dos dois lados.
- Temper com sal e pimenta.
- Retire do fogo e sirva com o creme de batata.
