Ingredientes
- ½ kg de filé mignon
- Bacon fatiado em tiras de quatro milímetros (conforme o número de pedaços de carne)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta e salsinha moída a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para preparar esses saborosos medalhões, fatie o filé em pedaços de cinco centímetros cada (50g) e tempere cada um com o sal, a pimenta e a salsinha a gosto 12 horas antes de levá-los ao fogo.
- Depois, enrole as fatias nas tiras de bacon e espete.
- O bacon dá um sabor todo especial.
- Por isso, 30 minutos a uma distância de 50 centímetros da brasa, em grill giratório ou tomando cuidado para sempre virar, são suficientes para deixar esses medalhões no ponto de provar.
