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Receita de Músculo com molho maravilha


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de músculo em pedaços
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 xícara (chá) de minicebolas
  • 2 xícaras (chá) de cenouras em rodelas
  • Sal a gosto
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
  • Adicione o caldo de legumes, a cerveja preta, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos.
  • Se necessário, adicione água fervente.
  • Acrescente as minicebolas e as cenouras e cozinhe por mais 20 minutos.
  • Acerte o sal, transfira para um refratário e polvilhe com salsa antes de servir.

Rendimento:4 porções

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