Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 tomate picados
- 1 alho-poró fatiado
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1,2 kg de ossobuco em fatias
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- Farinha de trigo a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite.
- Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e refogue junto com os demais ingredientes.
- Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de 1 hora.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias: 444 por porção
