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Receita de Pernil com legumes


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1kg de pernil em cubos
  • 1 cebola grande em pétalas
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com o óleo e doure em cubos de pernil por 10 minutos.
  • Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 5 minutos.
  • Adicione o brócolis, o shoyu, sal e pimenta.
  • Despeje 1/3 de xícara (chá) de água, tampe e cozinhe por 7 minutos.
  • Polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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