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Receita de Pernil de cordeiro ao sal


Avaliação: / Pernil de cordeiro ao sal1 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 pernil de cordeiro de 1,5kg
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Manteiga derretida para pincelar
  • Ramos de tomilho para decorar

Modo de preparo

  • Tempere o pernil com o sal e a pimenta e leve-o ao forno preaquecido, a 180C por cerca de 35 minutos, até que a carne esteja rosada e ao ponto.
  • Durante o cozimento, pincele a superfície da carne com a manteiga derretida a cada 10 minutos, para que não resseque, e vire o pernil.
  • Salpique a carne com alguns ramos de tomilho e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Dificuldade: Média
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