Ingredientes
- 600g de filé de robalo com pele
- 10ml de azeite
- 2 ramos de erva doce
- 1 copo de pastis (bebida aromatizada com anis)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure os filés de robalo em uma frigideira antiaderente com o azeite e coloque-os em uma travessa refratária.
- Disponha os ramos de erva doce sobre os filés de peixe.
- Esquente o pastis em uma panela pequena, regue os filés de flambe-os.
- Tempere com o sal e a pimenta eleve ao forno preaquecido, a 160C, por cerca de 10 minutos, para finalizar o cozimento.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Média
