Receita de Picadinho assado com biscoito cream cracker

Foto: PepsiCo

Ingredientes

Picadinho

  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas e picadas
  • 60g de bacon picado
  • 120g de cogumelo Paris fatiado
  • 500g de filé mignon picado na faca
  • 125ml de vinho branco seco
  • 1 lata (220 ml) de tomate pelado picado
  • Sal e pimenta a gosto

Crosta

  • 1 pacote de biscoito salgado cream cracker manteiga de garrafa Mabel® triturado manualmente
  • 200g de macarrão tipo penne
  • 150g de muçarela ralada
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 300ml de molho bechamel
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto
  • Sal, gergelim e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e adicione o bacon picado.
  • Após fritar o bacon, adicione a cebola picada, mexa até amolecer a cebola e acrescente a carne, mexendo até dourar.
  • Adicione o vinho branco, a cenoura, os cogumelos e o tomate pelado.
  • Acerte o sal e a pimenta.
  • Em um refratário, coloque a carne preparada.
  • Cozinhe o penne al dente, escorra e disponha por cima do picadinho.
  • Misture em uma vasilha o molho bechamel, o parmesão e a muçarela.
  • Regue o macarrão penne com esse creme.
  • Salpique o biscoito cream cracker Mabel® por cima da massa com o creme e também com o gergelim.
  • Leve ao forno a 220 graus por 20 a 25 minutos.
  • Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

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