Ingredientes
Picadinho
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 1 cebola picada
- 2 cenouras raladas e picadas
- 60g de bacon picado
- 120g de cogumelo Paris fatiado
- 500g de filé mignon picado na faca
- 125ml de vinho branco seco
- 1 lata (220 ml) de tomate pelado picado
- Sal e pimenta a gosto
Crosta
- 1 pacote de biscoito salgado cream cracker manteiga de garrafa Mabel® triturado manualmente
- 200g de macarrão tipo penne
- 150g de muçarela ralada
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 300ml de molho bechamel
- 1 colher (sopa) de gergelim preto
- Sal, gergelim e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e adicione o bacon picado.
- Após fritar o bacon, adicione a cebola picada, mexa até amolecer a cebola e acrescente a carne, mexendo até dourar.
- Adicione o vinho branco, a cenoura, os cogumelos e o tomate pelado.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Em um refratário, coloque a carne preparada.
- Cozinhe o penne al dente, escorra e disponha por cima do picadinho.
- Misture em uma vasilha o molho bechamel, o parmesão e a muçarela.
- Regue o macarrão penne com esse creme.
- Salpique o biscoito cream cracker Mabel® por cima da massa com o creme e também com o gergelim.
- Leve ao forno a 220 graus por 20 a 25 minutos.
- Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
