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Picadinho da fazenda


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 200g de carne picada em cubos (coxão mole ou patinho)
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 chuchu em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de batata em cubinhos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela antiaderente, doure a carne.
  • Junte a cebola e o alho e refogue-os até murchar.
  • Coloque a cenoura, o chuchu, a vagem e a batata e mexa por um minuto.
  • Adicione o tomate, o sal e a salsinha.
  • Cozinhe até a carne ficar macia e sirva.

Rendimento:4 porções

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