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Curau especial da fazenda


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 4 espigas médias de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de água
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

  • Lave em água corrente as espigas de milho e retire os fios.
  • Rale-as e misture com a água.
  • Passe em uma peneira e junte o leite e a manteiga.
  • Leve ao fogo baixo sempre mexendo até engrossar.
  • Acrescente o leite condensado e deixe cozinhar por cinco minutos em fogo baixo.
  • Retire do fogo e despeje em tigelas individuais.
  • Polvilhe com a canela em pó e sirva frio.
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