Ingredientes
- 1 peça de picanha
- 4 colheres (sopa) de coentro picado
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena e sem sementes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a picanha com sal grosso e asse-a em uma churrasqueira até o ponto desejado.
- Deixe a carne descansar por uns 5 minutos antes de fatiá-la.
- Pique a pimenta, sem sementes, bem fininha.
- Misture a salsinha, o coentro, a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça.
- Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino.
- Fatie a picanha e sirva com o molho.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
